Celebraciones familiares

Un  fin de semana más Akebia Eventos & Catering  comparte con nuestros clientes y en sus hogares celebraciones entrañables en las que vivimos emotivos momentos: un cumpleaños, un bautizo, un aniversario…estamos en todos aquellos momentos en los que hay “algo que celebrar” somos vuestros complices para sorprender a aquella persona tan especial en vuestras vidas.

En esta ocasión nos trasladamos a Boadilla …un cumpleaños especial con una cena cocktail extraoodinaría…

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Bautizo en el jardín

Días precioso, precioso bebé y encantadora familia …en está ocasión nos trasladamos hasta Pozuelo de Alarcón para la celebración de este bautizo, el jardín quedo precioso y toda la familia disfruto en la intimidad y con todas las comodidades de la mejor de las comidas y del mejor servicio.

Decoramos tu espacio

Decoramos tu espacio

No dudes en disfrutar de tus comuniones, bautizos, aniversarios, te ofrecemos el mejor servicio con propuestas económicas   que se ajustan  siempre a tus necesidades.

Evento con la Selección nacional de Baloncesto

Diez intensos días  junto a nuestra Selección nacional en “El Triangulo de Oro”, hemos cuidado de todos y cada uno de nuestros jugadores preparándoles deliciosos, nutritivos y sanos batidos, ha sido un placer para Akebia Eventos & Catering prestar nuestros servicios en un acontecimiento tan especial. Suerte y a por la Copa del Mundo !!!

Los batidos preparados por Akebia Eventos & Catering fueron todo un exito

Los batidos preparados por Akebia Eventos & Catering fueron todo un exito

 

En tu propio con Akebia Eventos & Catering

Con este nombre Akebia Eventos & Catering da titulo a la promoción que tiene activada en Guía Catering está primavera para todas las celebraciones particulares que se contraten hasta el mes de mayo. Con ella queremos animaros a comprobar lo espectaculares y a la vez entrañables que resultan estos eventos que se realizan en” tu propia casa” ofreciéndote el servicio de un camarero totalmente gratuito.

Te animamos a que pruebes, serás únicamente la anfitriona, nosotros nos ocuparemos de todo y podrás disfrutar junto a tus invitados de una preciosa puesta en escena con una decoración espectacular, un servicio inigualable y una comida de una calidad excelente. Cuando  nos vayamos tu casa quedará perfectamente recogida solo te pedimos una cosa “disfritar de tu evento”.

Eventos únicos, en tu casa o jardín con una decoración a tu medida disfruta de tu catering, nos desplazamos en Madrid y en toda la comunidad. Convierte tu cumpleaños, el bautizo o la comunión de tu hijo en un evento inolvidable

Eventos únicos, en tu casa o jardín con una decoración a tu medida disfruta de tu catering, nos desplazamos en Madrid y en toda la comunidad. Convierte tu cumpleaños, el bautizo o la comunión de tu hijo en un evento inolvidable

Eventos de Dulce

En el evento celebrado en este fin de semana en un domicilio particular ,  hemos querido sorprender a los invitados a este cumpleaños  con un postre muy muy dulce,” Hojaldre artesanal relleno de mousse de queso con frutas del bosques”.

A todos nos gusta saltarnos las dietas en celebraciones especiales y para hacerlo nada mejor que hacerlo con comidas y postres que estén elaborados con materias primas de las mejor calidad, ya que no hay que olvidar, que la bollería artesanal ,aunque nos aporta calorías, no tiene los efectos nocivos de las bollería industrial ya que sus ingredientes son naturales y no llevan conservantes, por todo ello Akebia Eventos & Catering os anima a quedisfrutéis de postres espectaculares en vuestros eventos

.CIMG3987  Cumpleaños muy dulce

El catering Akebia abre su temporada de comuniones, bautizos y cumpleaños con celebraciones particulares en Jardines

Nos desplazamos desde nuestra sede en Valdemoro hasta las afueras de Madrid en un  día de sol brillante ,  todo acompaño para esta celebración en  el bonito jardín de esta casa particular. El cocktail se sirvió en el Jardín, después continuamos con un servicio de mesa que servimos en el salón y continuamos con una merienda muy especial que también se sirvió en el jardín.  Los niños fueron los protagonistas de esta fiesta y disfrutaron de una estupenda y variada merienda en el exterior  y de un precioso Candy Bar  repleto de golosinas y pasteles que Akebia decoró con todo detalle.

En la decoración predominaron los tonos rosas y blancos tal y como nos había pedido nuestra cliente y el resultado fue el deseado creando un  ambiente  entrañable en el que predominaba el buen gusto y el encanto propios de un cumpleaños infantil.

El personal de Akebia realizó un impecable trabajo y el catering fue todo un éxito, tanto el cocktail, como la comida con servicio de mesa y la posterior merienda nos valió la felicitación de nuestros clientes.

Merienda  y Candy bar en el Jardín

Merienda y Candy bar en el Jardín

 

Refréscate !!!

 

El alimento ideal del verano, para nuestros niños e irresistible para nosotros, anímate y prepara estos helados caseros, yo ya lo hice y el resultado fue espectacular!!!

Para ello no tienes más que preparar un puré de fruta,  utilizar cualquier tipo de zumo recién exprimido o si lo prefieres mezclar leche de coco y yogur.

Si utilizas colores que contrasten, el resultado es una bonita paleta de colores explosivos que os llenarán de energía solo con mirarla…

Utiliza una sandia sin semillas 3 tazas de puré de sandía (de ¼ a ½) media taza de arándanos, media taza de fresas picadas, 1 kiwi pelado y en rodajas, 1 melocotón o nectarina y un puñado de cerezas frescas sin hueso y picadas.

 

Preparación:

Cortar la sandía en trozos y triturar en la licuadora hasta que quede suave.

Se llenan los moldes, previamente colocados, con la fruta fresca picada, y a continuación se vierte el puré de sandía. Se coloca un palito helado en cada molde y se introducen en el congelador de 6 a 8 horas, desmolda y…Listo!!!

 

Recuerda que la sandía es la fruta perfecta del verano, tanto por su alto contenido en agua como por su extraordinario sabor, por lo que te sugiero que aproveches estos meses y “abuses” de los beneficios que aportará a tu organismo. Si quieres sorprender a los tuyos con un postre refrescante y brillar en tus eventos de verano…

Refréscate !!!

Aprovecha estos últimos días de verano ..¿Que tal una fiesta para tus niños antes de la vuelta al colé? Disfruta de esto días preparando este sano, refrescante y riquísimo helado

ENTREGA DE DIPLOMAS “MASTER EN DIRECCIÓN DE RESTAURACIÓN”

Y por fin llego nuestro final de curso!!!, después de muchos meses de duro y apasionante trabajo, de haber ampliado conocimientos y conocido todo clase de nuevas tendencias en el sector de la Hostelería, llegamos al final de este Master. En el Restaurante Rizz de Las Rozas nos reunimos todos los compañeros para recibir nuestra acreditación y disfrutar de la mejor de las especialidades de este restautante “el arroz”, sorprenderte degustación de este plato en diferentes modalidades, mi enhorabuena para Bibi y Oscar propietarios del establecimiento y compañeros del Master, e igualmente para todos, los formadores y  los grandes profesionales con los que he compartido estos meses, y que desde hoy,  pasan a convertirse en grandes amigos con los que compartiré experiencias y conocimientos de este sector.

Un saludo para todos y muy feliz verano!!!!

promoción Master

Compañeros y Formadores

Curso de Cata de Vinos

La pasada semana en el Master que estoy cursando en la Escuela Superior de Hostelería el enólogo y sumiller Felix Lanz , nos ha impartido unas clases de “iniciación a la cata de vinos”.
Félix a convertido estás clases, de por si interesantes, en una experiencia llena de emociones, que nos ha sabido transmitir con esa manera tan suya de comunicar con verdadera pasión, todo los conocimientos de un mundo que le apasiona, y sobre todo, nos ha enseñado a que sepamos aconsejaros y ayudaros en la elección de ” ese vino especial ” que buscáis para vuestras celebraciones.

Gracias Félix nos quedamos con ganas de más y sin duda repetiremos.

Felix Lanz

TALLER PRÁCTICO DE COCKTELERIA

 

Y seguimos ampliando conocimientos !!! …en esta ocasión acudimos a una nueva clase interesantísima sobre el mundo de los combinados en la que afianzamos conocimiento sobre el cocktail y las últimas innovaciones .

El ”cocktail”, término inglés del que deriva nuestro “cóctel”, vendría a significar “cola de gallo” y aprendimos como siempre  en todas nuestras clases,  las raíces y comienzos de esta bebida y aunque existen diversas versiones sobre el origen del cóctel y de su nombre, lo único que se puede señalar con total seguridad es que  es en 1806 cuando una publicación americana “The Balance” utiliza por primera vez este termino.

El cóctel alcanza su mayor popularidad en los años 20 cuando se implanta en Estados Unidos la “Ley Seca” que provoca la proliferación de multitud de pequeñas factorías ilegales en las que se producían destilados de dudosa calidad. Es en ese momento cuando los barmans de la época, con el fin de enmascarar el mal sabor de la bebida,  comienzan ha mezclar las bebidas espirituosas con jugos de frutas y otros componentes,  naciendo de este modo, el concepto de coctelería que tenemos actualmente. De esa época surgieron multitud de cócteles, muchos de los cuales hoy día siguen manteniéndose y son la base de la coctelería moderna.

La estrella de este taller fue el Gin-tonic y sus diferentes combinaciones, y sobre todo la manera correcta de prepararlo,  pero si algo  queremos transmitir desde el mundo de la hostelería es la importancia que tiene para todos el consumo responsable, nunca debemos olvidar que cualquier celebración es para disfrutarla , al igual que un buen combinado,  en buena compañía y con todos lo sentidos  bien despiertos, de esta formar  apreciaremos  plenamente , la calidad y el sabor de un buen combinado.

Espero que halláis encontrado interesante estas “curiosidades” que el equipo de Akebia a querido compartir con vosotros.

Hasta pronto!!!

Actualizando conocimientos sobre el mundo de los combinados

Clase de cocktelería